L'oramai 'imprescindibile' Pepe Rosa (sembra che a Cagliari sia un must) si presenta come il classico localone con più sale, di cui una al mezzanino sito in quello che una volta era la storica pizzeria La Pineta.Le cose che colpiscono di più sono sicuramente due; la pizza, enorme e sottile, molto buona e l'interminabile coda di persone in attesa di accomodarsi.Questo perchè la fama meritata della sua pizza fa si che ci sia una quantità di gente incredibile che frequenta il locale a tal punto che il sabato è un vero incubo aspettare.Detto questo, al Pepe Rosa si può mangiare anche altro, e piuttosto bene, soprattutto i primi.Il personale mi è sembrato abbastanza celere e professionale e piuttosto rapido nel portare le pizze, soprattutto rispetto ad altre pizzerie di Cagliari dove l'attesa spesso arriva ai 50 minuti.Questo significa che nonostante i molti coperti, d'estate è aperto anche il dehor al lato destro dell'ingresso, si può anche essere veloci nel servire i piatti.Non posso non contestare una cosa secondaria ma importante, il locale è vecchio e antiquato, a quando una ristrutturazione decente?